مولتی کوکر نوتریکوک SP330؛ بررسی مدل ۸ لیتری با دیگ استیل ۳۰۴

در هر خانواده محصول، یک مدل وجود دارد که سازنده تمام امکاناتش را در آن جمع کرده. در خانواده مولتی‌کوکرهای نوتریکوک، این نقش را مولتی کوکر نوتریکوک SP330 بازی می‌کند: بیشترین توان، بیشترین ظرفیت و بهترین جنس دیگ داخلی. اما آیا این ترکیب برای شما ضروری است؟

مشخصات فنی مولتی کوکر نوتریکوک SP330

استیل گرید ۳۰۴ چیست و چرا مهم است؟

این مشخصه‌ای است که بیشترین تفاوت واقعی را می‌سازد اما کمترین توجه را می‌گیرد.

استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ (که به آن 18/8 هم می‌گویند، به معنای ۱۸ درصد کروم و ۸ درصد نیکل) استانداردی است که در تجهیزات آشپزی حرفه‌ای، صنایع غذایی و حتی ابزار پزشکی استفاده می‌شود. سه مزیت عملی دارد:

مقاومت در برابر خوردگی اسیدی. غذاهای ایرانی پر از مواد اسیدی هستند: رب گوجه، آبلیمو، سرکه، آب غوره. این مواد در تماس طولانی با فلزات درجه پایین‌تر می‌توانند باعث خوردگی یا تغییر رنگ سطح شوند.

مقاومت در برابر خط و خش. برخلاف دیگ‌های آلومینیومی با روکش نچسب که یک خراش می‌تواند پوشش را از بین ببرد، استیل توپر همچنان قابل استفاده می‌ماند.

عدم انتقال طعم. استیل ۳۰۴ خنثی است و طعم غذای قبلی را به غذای بعدی منتقل نمی‌کند.

نکته مهم و صادقانه: استیل نچسب نیست. برنج در دیگ استیل بیشتر از دیگ روکش‌دار می‌چسبد. این یک تبادل است: دوام بیشتر در ازای شست‌وشوی کمی سخت‌تر.

توان ۱۵۰۰ وات مولتی کوکر نوتریکوک SP330؛ چه تفاوتی در عمل ایجاد می‌کند؟

SP330 پرقدرت‌ترین مدل خانواده است. مقایسه:

توجه کنید که SP208K هم ۸ لیتری است اما با ۱۲۰۰ وات. یعنی SP330 همان حجم را با ۳۰۰ وات بیشتر گرم می‌کند.

اثر عملی این است که زمان رسیدن به فشار کاری کوتاه‌تر می‌شود. در مولتی‌کوکرهای بزرگ‌ظرفیت، این مرحله می‌تواند ۱۵ تا ۲۵ دقیقه طول بکشد و توان بالاتر آن را محسوس کاهش می‌دهد. برای کسی که هر روز از دستگاه استفاده می‌کند، این زمان در طول ماه جمع قابل توجهی می‌شود.

دوازده عملکرد؛ همان بسته SP320 اما بزرگ‌تر

SP330 مجموعه عملکردهای مشابه SP320 را ارائه می‌دهد: فشارپز، آرام‌پز، پلوپز، بخارپز، تفت‌دهنده، استریل، تخم‌مرغ‌پز، ماست‌ساز، سوپ‌پز و چند برنامه دیگر.

پس تفاوت اصلی این دو مدل در عملکرد نیست، در ظرفیت (۸ در برابر ۶ لیتر)، توان (۱۵۰۰ در برابر ۱۲۰۰ وات) و جنس دیگ است.

چه کسی باید مولتی کوکر نوتریکوک SP330 بخرد و چه کسی نباید؟

بخرید اگر: خانواده پرجمعیت دارید یا مرتب مهمانی می‌دهید؛ طیف وسیعی از غذا می‌پزید و از عملکردهای متنوع استفاده می‌کنید؛ می‌خواهید دستگاهی بخرید که سال‌ها بدون افت کیفیت کار کند؛ و بودجه‌تان اجازه می‌دهد.

نخرید اگر: برای یک یا دو نفر آشپزی می‌کنید (ظرفیت اضافه یعنی زمان گرم شدن بیشتر برای غذای کم)؛ فقط پخت‌های پایه انجام می‌دهید؛ یا فضای کانتر شما برای دستگاهی با ابعاد ۴۰×۴۰×۴۱ سانتی‌متر کافی نیست.

برای گروه دوم، مدل SP204K هم کافی است و هم اقتصادی‌تر.

ابعاد و فضای مولتی کوکر نوتریکوک SP330؛ نکته‌ای که قبل از خرید باید چک کنید

ابعاد ۴۰.۵ × ۴۰.۵ × ۴۱ سانتی‌متر یعنی این دستگاه فضای قابل توجهی می‌گیرد. دو نکته:

ارتفاع ۴۱ سانتی‌متر به این معناست که در بسیاری از آشپزخانه‌ها زیر کابینت دیواری جا نمی‌شود، مخصوصاً وقتی درب دستگاه باز شود. قبل از خرید، ارتفاع فضای زیر کابینت را اندازه بگیرید.

وزن ۷.۱ کیلوگرم بدون غذاست. با ۸ لیتر غذای داغ، وزن کل به بیش از ۱۵ کیلوگرم می‌رسد. جای ثابتی برای دستگاه در نظر بگیرید.

نگهداری دیگ استیل مولتی کوکر نوتریکوک SP330

چند نکته اختصاصی برای استیل ۳۰۴:

بعد از پخت غذاهای اسیدی (خورش گوجه‌ای، مواد ترشی) دیگ را زودتر بشویید تا لکه‌های سطحی ایجاد نشود. اگر لکه سفید یا کدری روی استیل دیدید، معمولاً رسوب آب است و با کمی سرکه سفید پاک می‌شود.

برای غذای چسبیده، به‌جای سابیدن با اسکاچ فلزی، دیگ را با آب گرم و کمی مایع ظرفشویی نیم ساعت بخیسانید. استیل خط‌پذیر است و خش‌های عمیق در طول زمان ظاهر دستگاه را خراب می‌کند.

واشر درب و دریچه تخلیه بخار مثل هر مولتی‌کوکر فشاری دیگری نیاز به بررسی دوره‌ای دارند.

سوالات متداول

آیا برای رستوران یا کترینگ مناسب است؟ خیر. این دستگاه برای مصرف خانگی سنگین طراحی شده، نه استفاده تجاری مداوم.

آیا برنج در دیگ استیل می‌چسبد؟ بیشتر از دیگ‌های روکش‌دار، بله. با کمی روغن روی سطح دیگ قبل از ریختن برنج، این مشکل تا حد زیادی حل می‌شود.

چقدر طول می‌کشد به فشار کامل برسد؟ بسته به حجم و دمای اولیه مواد، معمولاً ۱۰ تا ۲۰ دقیقه؛ توان ۱۵۰۰ واتی این زمان را نسبت به مدل‌های کم‌توان‌تر کوتاه‌تر می‌کند.

آیا استیل ۳۰۴ زنگ می‌زند؟ در شرایط عادی خیر. اگر لکه قهوه‌ای دیدید، معمولاً رسوب سطحی از آب یا مواد غذایی است نه زنگ‌زدگی خود فلز.

چطور با سایر برندها مقایسه کنم؟ دسته مولتی کوکر شامل مدل‌های تفال، کنوود، فیلیپس و مولتی کوکر نینجا SFP700 است.

جمع‌بندی

مولتی کوکر نوتریکوک SP330 با توان ۱۵۰۰ وات، ظرفیت ۸ لیتری و دیگ استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴، برای خریداری طراحی شده که می‌خواهد یک بار خرید کند و سال‌ها استفاده کند.

نقطه قوت واقعی آن دیگ استیل ۳۰۴ است، نه صرفاً تعداد عملکرد. اگر آشپزی شما پرحجم و متنوع است، این سرمایه‌گذاری در بلندمدت منطقی است. اگر نه، مدل‌های پایین‌تر همان کار را انجام می‌دهند. برای مرور کل خانواده، صفحه محصولات نوتریکوک را ببینید.