بررسی مخلوط‌کن و غذاساز نینجا مدل BN800 (BN801)

نینجا در چند سال اخیر یکی از پرطرفدارترین برندهای لوازم آشپزخانه در بازار ایران شده و غذاسازهای این برند به‌خاطر موتور پرقدرت و فناوری Auto-iQ شناخته می‌شوند. اما مدل‌های موجود تفاوت‌های اساسی دارند و انتخاب اشتباه یعنی پرداخت هزینه برای قابلیتی که استفاده نمی‌کنید. در این راهنما مدل‌های موجود در دسته غذاساز را مقایسه می‌کنیم.

مقایسه سریع مدل‌های غذاساز نینجا

غذاساز نینجا BN800؛ سه دستگاه در یک بدنه

غذاساز نینجا BN800 در واقع یک سیستم است، نه یک دستگاه. با یک موتور ۱۲۰۰ واتی و سه ظرف مختلف عرضه می‌شود:

پارچ ۲.۱ لیتری برای مخلوط‌کن؛ اسموتی، آبمیوه غلیظ، سوپ پوره‌شده و خرد کردن یخ.

کاسه غذاساز ۱.۸ لیتری برای کارهای غذاسازی؛ خرد کردن سبزیجات، تهیه سس و دیپ، و ورز دادن خمیر.

لیوان شخصی ۷۰۰ میلی‌لیتری برای نوشیدنی تک‌نفره که مستقیماً روی همان لیوان تیغه بسته می‌شود و بعد در می‌آورید و می‌نوشید؛ یک ظرف کمتر برای شستن.

این سه‌گانه برای خانواده‌ای که هم اسموتی می‌خورد و هم آشپزی جدی می‌کند، ارزش واقعی می‌سازد.

فناوری Auto-iQ  در مخلوط‌کن و غذاساز نینجا مدل BN800 (BN801) چه مشکلی را حل می‌کند؟

بزرگ‌ترین اشتباه کاربران غذاساز و مخلوط‌کن این است که دکمه را نگه می‌دارند تا «همه چیز خرد شود». نتیجه معمولاً این است که بخشی از مواد کاملاً پوره شده و بخشی هنوز درشت است.

روش درست، ترکیبی از چرخش پیوسته و ضربه‌های کوتاه (Pulse) با مکث بین آن‌هاست. Auto-iQ همین الگو را خودکار می‌کند: برنامه‌های از پیش تعریف‌شده، زمان چرخش، مکث و ضربه‌های کوتاه را بر اساس نوع کار مدیریت می‌کنند.

موتور ۱۲۰۰ وات بررسی مخلوط‌کن و غذاساز نینجا مدل BN800 (BN801)؛ کجا خودش را نشان می‌دهد؟

توان بالا در دو کار مشخص تفاوت می‌سازد. اول، خرد کردن یخ و میوه منجمد برای اسموتی‌های غلیظ؛ موتورهای ضعیف در این کار یا گیر می‌کنند یا نتیجه دانه‌دار می‌دهند. دوم، **ورز دادن خمیر**؛ خمیرهای سفت به گشتاور بالا نیاز دارند و غذاسازهای زیر ۶۰۰ وات معمولاً از پس این کار برنمی‌آیند.

غذاساز نینجا TB401؛ تمرکز بر آماده‌سازی

غذاساز نینجا TB401 با ظرفیت ۱ تا ۱.۵ لیتر و مناسب برای ۳ تا ۵ نفر، جهت‌گیری متفاوتی دارد.

کاربردهای اعلام‌شده آن شامل خرد کردن، رنده کردن، مخلوط کردن، هم زدن و تهیه پوره و خمیر است. یعنی طیف کارهای غذاسازی کلاسیک، شامل رنده کردن که دقیقاً همان چیزی است که خردکن‌های تک‌کاره نمی‌توانند انجام دهند.

یک ویژگی جالب در مشخصات این مدل، عملکرد کم‌صدا است. برای خانواده‌هایی که کودک کوچک دارند یا در آپارتمان زندگی می‌کنند، این مزیت ملموسی است. همچنین به تهیه پوره کودک به‌عنوان یکی از کاربردها اشاره شده که برای خانواده‌های دارای نوزاد کاربردی است.

تفاوت غذاساز نینجا bn800 و bn801

غذاساز نینجا BN800 و BN801 از جمله مدل‌هایی هستند که در بازار با دو کد متفاوت دیده می‌شوند، اما از نظر عملکرد اصلی تفاوتی با یکدیگر ندارند. هر دو مدل با موتور قدرتمند نینجا برای خردکردن، مخلوط‌کردن، پوره‌کردن و آماده‌سازی انواع مواد غذایی طراحی شده‌اند و مجموعه‌ای مشابه از قابلیت‌ها و تجهیزات را در اختیار کاربر قرار می‌دهند. تفاوت نام BN800 و BN801 بیشتر به کد منطقه‌ای، بازار عرضه یا پکیج محصول مربوط می‌شود و نباید آن را به‌عنوان یک نسل جدیدتر یا مدل قوی‌تر در نظر گرفت. بنابراین هنگام خرید، بهتر است به مشخصات درج‌شده روی محصول و محتویات داخل جعبه توجه کنید. اگر فروشنده BN801 را با قیمت بالاتری عرضه می‌کند، صرفاً به دلیل شماره مدل، دلیل موجهی برای پرداخت هزینه بیشتر وجود ندارد.

غذاساز BN800 (BN801)، مخلوط‌کن یا خردکن؟ تفاوت واقعی

این سه اسم اغلب جابه‌جا استفاده می‌شوند اما ابزارهای متفاوتی هستند:

اگر تنها نیاز شما خرد کردن پیاز و سبزی است، یک خردکن نوتریکوک CH6000 با کسری از قیمت همان کار را انجام می‌دهد. پرداخت هزینه غذاساز فقط زمانی منطقی است که به رنده کردن، برش یکنواخت یا ورز خمیر هم نیاز داشته باشید.

اگر بیشتر اسموتی و نوشیدنی درست می‌کنید، مخلوط کن نینجا TB301 با توان ۱۸۰۰ وات و پارچ ۲.۱ لیتری تریتان بدون BPA گزینه تخصصی‌تری است.

کدام مدل برای شما؟

BN800 را انتخاب کنید اگر: هم اسموتی می‌خورید و هم آشپزی جدی می‌کنید؛ می‌خواهید یک دستگاه جای مخلوط‌کن و غذاساز را بگیرد؛ خمیر ورز می‌دهید یا یخ خرد می‌کنید.

TB401 را انتخاب کنید اگر: تمرکز شما روی آماده‌سازی مواد غذایی است نه نوشیدنی؛ رنده کردن و برش برایتان اولویت دارد؛ صدای کم اهمیت دارد؛ یا پوره کودک تهیه می‌کنید.

نکات کار با مخلوط‌کن و غذاساز نینجا مدل BN800 (BN801)

بیش از حد پر نکنید. حداکثر دو‌سوم کاسه. پر کردن کامل باعث می‌شود مواد بالایی به تیغه نرسند.

مواد را از نظر سفتی دسته‌بندی کنید. خرد کردن همزمان هویج و گوجه نتیجه ناهمگن می‌دهد.

برای برش یکنواخت از صفحه استفاده کنید، نه تیغه. تیغه‌های اصلی مواد را می‌شکنند نه اینکه برش بزنند. برای برش منظم خیار یا سیب‌زمینی باید صفحه برش نصب کنید.

برای خمیر، مایع را تدریجی اضافه کنید. ریختن یکباره آب باعث می‌شود خمیر به دیواره بچسبد.

نگهداری مخلوط‌کن و غذاساز نینجا مدل BN800 (BN801)

قطعات قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی در مدل BN800 وجود دارد که کار را ساده می‌کند. با این حال، برای حفظ تیزی تیغه‌ها در بلندمدت، شست‌وشوی دستی توصیه می‌شود.

هنگام شستن تیغه‌ها، آن‌ها را از قسمت مرکزی بگیرید نه از لبه. واحد موتور را هرگز زیر آب نگیرید؛ فقط با دستمال مرطوب پاک کنید. اگر بوی مواد غذایی روی کاسه ماند، آب گرم و جوش‌شیرین معمولاً مؤثر است.

سوالات متداول

آیا غذاساز نینجا می‌تواند گوشت چرخ کند؟ می‌تواند گوشت را خرد کند اما بافت آن با گوشت چرخ‌شده با چرخ‌گوشت متفاوت است. برای کتلت و کوفته معمولاً کافی است.

تفاوت BN800 و BN801 چیست؟ این دو کد معمولاً به یک محصول با تفاوت‌های جزئی در بسته‌بندی یا لوازم جانبی اشاره دارند و در فروشگاه به‌صورت یک محصول عرضه می‌شوند.

آیا قطعات BN800 با مدل‌های دیگر نینجا سازگارند؟ معمولاً خیر؛ هر خانواده محصول لوازم اختصاصی خود را دارد.

برای ورز دادن خمیر نان چقدر مناسب است؟ موتور ۱۲۰۰ واتی BN800 برای خمیرهای متوسط مناسب است، اما برای خمیرهای بسیار سفت و حجم زیاد، ماشین‌های خمیرگیر تخصصی بهتر عمل می‌کنند.

سایر محصولات نینجا کجاست؟ صفحه محصولات نینجا شامل سرخ‌کن، گریل، مولتی‌کوکر و مخلوط‌کن‌های این برند است.

جمع‌بندی

غذاسازهای نینجا در دو جهت مختلف طراحی شده‌اند: BN800 یک سیستم سه‌کاره با تمرکز بر قدرت و تنوع ظرف است، و TB401 روی کارهای کلاسیک آماده‌سازی و عملکرد کم‌صدا تمرکز دارد.

قبل از خرید، صادقانه فهرست کنید که واقعاً چه کارهایی انجام می‌دهید. اگر فقط خرد می‌کنید، خردکن کافی است. اگر فقط اسموتی درست می‌کنید، مخلوط‌کن تخصصی بهتر است. غذاساز زمانی ارزش دارد که ترکیبی از این کارها را انجام دهید. سایر گزینه‌ها در لوازم آماده سازی غذا قابل مشاهده است.